Chinese Food in Yunnan I

In China kann man gut essen, gut und vielseitig. So vielseitig, das wir häufiger nicht so recht wussten, was wir zu uns nahmen. Man sagt auch, dass China das Land der tausend Gewürze und Zutaten ohne Namen. Es war immer lecker und unsere Mägen haben alles wunderbar vertragen.


Gefüllte Dumplings mit Chilisoße in Kunming.
Geräuchertes und frisches gebratenes Schweinefleisch vom "black pork", Bananenblüten, Eier mit Tomaten und fein geschnitzte Kartoffeln.
Wilde Guaven, die innen weiß und nicht rosa waren. Sehr kräftiger Geschmack.
Kochen bei den Bolong-People.
Fritierte Süßkartoffenln und andere Leckereien.
Auch im Obstsalat, Jackfruit, kräftiges aromatisches Fruchtfleisch.
Reisteig-Röllchen mit verschiedenen Füllungen.
Die besten Dumplings in Jianshui.
Verantwortlich für die besten Dumplings in Jianshui.
Riesige Jackfruits.
Straßenküche im Bahnhofsviertel in Kunming.

Die Speisekarte konnten wir nicht entziffern, daher haben wir einfach auf irgendwelche Dinge gezeigt, dabei kam diese Köstlichkeit vom Grill zutage.
Nicht nur die Deutschen lieben Würste.
Süße Frühstückskugeln im Sud, gefüllt mit Sesam und Mohn. Mit Stäbchen sind die glitschigen Bällchen schwer zu bändigen.
Besser als RedBull: Heißer grüner Tee mit einem Brocken Honig/Bienenwachs. Ideal für jede Trekkingtour.
Tolles Essen auf dem Markt in Lijiang.
Tolles Essen auf dem Markt in Lijiang.
Wir vermuten, dass es Kohlrabi war, waren uns aber nicht so sicher.
Scharf, sauer, würziges Essen auf dem Markt in Lijiang.
Hühnersuppe mit allem vom Huhn in der Tiger-Leaping-Gorge.
Wurzelgemüse auf dem Markt in Lijiang.
Gewürze auf dem Markt in Lijiang.

Chili? Chili! Und zwar in allen Formen und Größen.

Verschieden eingelegtes Gemüse und Pasten, meist sehr scharf und sauer.




 

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